• Martedì 01 Ottobre 2013 alle 8:59
Settimana Vegetariana Mondiale 2013: da oggi la sesta edizione. Obiettivi e iniziative

Parte da oggi, martedì primo ottobre, la sesta edizione della Settimana Vegetariana Mondiale 2013, evento annuale dedicato al mondo veg che continua a crescere in Italia. Sarebbero circa 5-6 milioni gli italiani vegetariani, di questi l'1% è vegan, cioè bandisce dalla propria alimentazione ogni tipo di prodotto animale come latte, uova, miele, seta, ecc.

Seguono Inghilterra con il 9%, la Germania con l'8%, l'Irlanda con il 6%, per arrivare ai fanalini di coda: 2% per Francia, Repubblica Ceca, Belgio, Portogallo, Norvegia e l'1% per Polonia, Slovacchia e Danimarca. Si tratta di percentuali in aumento e, secondo Eurispes, nel 2050 i vegetariani in Italia arriveranno a 30 milioni.

Scopo dell'evento è informare sempre più persone “sulla scelta di escludere ogni ingrediente di origine animale dalla nostra alimentazione e da tutto il resto della nostra vita”, come spiega Agire Ora. Durante la settimana saranno organizzati appuntamenti, dibattiti, manifestazioni, e degustazioni di cibi vegetali, dal tofu al seitan, passando per dolci, formaggi o affettati veg. Il tutto fino al prossimo 6 ottobre.


Video: I vegetariani in Italia- E' boom

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