• Lunedì 21 Gennaio 2013 alle 8:59
Come migliorare la propria salute seguendo la dieta mediterranea

Che la dieta mediterranea sia la migliore organizzazione alimentare in grado di apportare all’organismo umano tutto ciò di cui necessità, nonostante la miriade di diete che da anni ormai si susseguono, era cosa nota, la novità, anche se relativa, è che mangiare seguendo una dieta alimentare aiuta a migliorare il benessere del corpo: l’ultima conferma arriva da uno studio dell’Università di Auckland, secondo la quale sono sufficienti appena sei settimane seguendo questo regime alimentare per ridurre l’infiammazione del corpo, ritenuta responsabile dell’abbassamento del sistema immunitario e dell’insorgenza di molte malattie.
 
Seguendo la dieta mediterranea i fenomeni infiammatori verrebbero contrastati dagli acidi grassi Omega 3, frutta e verdura, noci e cereali integrali, sostanze e alimenti tipici della dieta mediterranea, povera invece di cereali raffinati, grassi saturi e zuccheri. La riduzione dell’infiammazione, secondo gli studiosi, consente di contrastare efficacemente diverse malattie, a cominciare dalle patologie cardiovascolari.

La dieta mediterranea, inoltre, sembrerebbe efficace nel prevenire il morbo di Alzheimer, quello di Crohn, l’artrite reumatoide, il diabete di tipo 2 e diverse forme cancro.
 
La ricerca neozelandese è stata portata avanti su trenta volontari privi di particolari patologie, ma abituati a mangiare in maniera non troppo salutare. I soggetti sono stati divisi in due gruppi e a entrambi è stato chiesto di seguire un regime alimentare controllato per sei settimane. Il primo gruppo, in particolare, è passato da una dieta di tipo anglosassone a una mediterranea rigorosa, il secondo, invece, ha seguito un regime alimentare meno fiscale, ma comunque basato sui principi della dieta mediterranea. Dopo sei settimane, tutti i volontari sono stati sottoposti a un test incrociato di sangue e urine e le analisi hanno evidenziato un miglioramento di alcuni parametri nel gruppo sottoposto alla dieta mediterranea.
 
 

Video: La dieta mediterranea- Effetti e benefici

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